盘点中国养殖回报率最高的十种淡水鱼

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1.白狗斑鱼

白斑狗鱼虽分布于高寒地带,却属于亚冷水性鱼类,相对适应温度比较广,适应能力比较强,适白斑狗鱼的各种图片应温度范围为0℃~30℃,在35℃情况下仍可以生存。白斑狗鱼生长速度快,当年均可出塘;捕食范围广,所有鱼类均可作为饵料鱼;适宜水温低,6℃至26℃均可捕食生长;肉质坚韧少刺、味道鲜美、营养价值高等特点,使白斑狗鱼逐渐成为各地开展池塘名优水产养殖的优质品种。山东郯城臧恒平靠养殖白狗斑鱼发家致富,登上了CCTV致富能人。


2.江团

长吻鮠又名鮰鱼,上海称"鮰老鼠"、四川名"江团",贵州则唤之为"习鱼"。无鳞,肉质细嫩鲜美、营养丰富 ,而且鱼膘肥厚 ,可加工成珍贵的鱼肚。长期以来人们一直把长吻鮠作为滋补的水产品,在封建社会还是朝廷贡品。在70 年代以前,长吻鮠的产量完全靠江河捕捞;由于长期的捕捞过度,资源已严重衰竭。为了使这种珍贵的鱼类能成为人们餐桌上的美味佳肴 ,我国水产科技人员从80年代开始,对长吻鮠进行人工繁殖和养殖技术研究 ,现已解决了人工养殖的技术难题。四川宜宾韩显英进山养殖江团年赚千万。


3.黑鱼

乌鳢俗称黑鱼,它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类,甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久,黑鱼的生命力很强,在淡水鱼类中居首位。是中国人的"盘中佳肴"。它们的生长速度也比较快,符合"头年鱼种、二年成鱼"的生产要求。乌鳢的含肉率高,又无肌间细刺,是老少皆宜的鱼品之一。可以预料,乌鳢将是21世纪初最有发展前景的水产养殖对象之一。


4.匙吻鲟

匙吻鲟亦称匙吻猫鱼。产于北美洲的原始鱼,是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。匙吻鲟肉质鲜美,吻部富含胶原蛋白,营养丰富,是宴席佳肴;鱼子酱在国际市场价格昂贵,鱼皮可匙吻鲟制成优质皮革。每公斤成品鱼约200元。匙吻鲟还可以作为观赏鱼出售,体长15厘米的每尾30元。美国于60年代开始人工养殖,我国1988年从美国引进,现已成功地人工育苗和养殖。


5.胖头鱼

胖头鱼学名鳙鱼,是淡水鱼的一种。有"水中清道夫"的雅称,是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼,体型侧扁。头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一,经济价值较高。能食用,对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。


6.青鱼

青鱼主要产于长江流域地区,也可人工养殖但由于受鱼食来源的限制,北方饲养较少,青鱼四季均产,但以秋季产的最多品质最好。青鱼肉厚且嫩,味鲜美,富含脂肪,刺大而少,是淡水鱼中的上品。中国历来将青鱼与鲢、鳙和草鱼等混养,成为中国池塘养鱼的主要方式。


7.哲罗鱼

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哲罗鲑的生长速度较快,并以相等的速度发展,属于大型经济鱼类。一般个体在3公斤以上,大者可达50公斤,长在1米以上。肉味鲜美、细嫩,为富有营养的鱼类,也是高寒地区的特产,在产区内为珍贵的食品。


8.鳇鱼

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鳇鱼是鲟鱼的一种,主产于黑龙江水域,故乡为黑龙江,身躯庞大,一般体重50~100公斤,大者可达1000公斤,为大型食肉性鱼类。以其寿命长,身体大,食量多,力量强而著称,被誉为"活化石""水中大熊猫"有淡水鱼王的美称。现仅存于中国与俄罗斯的界江--黑龙江之中。鲟鳇鱼经济价值很高,1998年,鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤,鲟鱼皮是制作高档皮革制品的好原料,抗撕裂性、耐靡性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。


9.甲鱼

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甲鱼又称鳖或团鱼,是一种卵生两栖爬行动物,甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼肉味鲜美,每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪 、克和钙、磷、铁等,营养价值很高,是滋补珍品。鳖既贪食又耐饿,一次时食后很长时间不吃东西,也不会死亡。当然,这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的,在人工养殖时一定要供给它充足的食物,以加快它的生长。致富栏目里讲过崔博昌养殖甲鱼年赚300万。


10.黄颡鱼

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黄颡(sǎng)鱼在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场,是出口创汇的优良品种。黄颡鱼人工养殖是近年开发的养殖新技术,目前国内主要有三大养殖集中区域,广东省佛山市、浙江省湖州市、四川省眉山市。